[Communiqué de presse] Journée Mondiale du Lait: Les 4 atouts «durabilité» de la production laitière wallonne


Une erreur s’est glissée dans notre communiqué « Selon les derniers chiffres, ceci permet de compenser environ 1/5 des émissions » * voir Erratum du 10/06/2021

Régulièrement au cœur de la réflexion sociétale, la consommation de produits laitiers est stable en Belgique avec 43 litres de lait, 10 kg de yaourt, 2,4 litres de crème, 2 kg de beurre et 14 kg de fromages consommés par habitant en 2019[1]. La journée mondiale du lait est l’occasion de rappeler les atouts de la filière laitière wallonne, tant au niveau de la durabilité environnementale que sociale. Tache noire dans le paysage : la rémunération des producteurs, fortement dépendante des prix du marché mondial.

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