Producteur de valeur : L.DERIJCKE


Métier: Producteur de volailles et grande cultures

Innovation: le numérique pour gérer 2 métiers

  • Laurent Derijcke, 36 ans, n’est pas fils d’agriculteur, mais a épousé une fille d’agriculteur spécialisé en grandes cultures. Après avoir essuyé un refus pour son projet de porcherie en 2012, le choix a été fait de s‘orienter vers l’élevage de poulets standards, en installant un poulailler de 2 000 m².
  • En production dès la fin de l’année 2013, un système de gestion à distance du poulailler a été mis en place (température, ventilation, humidité, lumière…), car Laurent Derijcke travaille à l’extérieur, ainsi que son épouse.
  • Un échangeur de chaleur, ainsi qu’un chauffage à combustion extérieure (système de chauffage centralisé, à partir d’eau chaude et d’aérateurs, sans combustion dans le bâtiment et dès lors, un moins grand besoin en ventilation pour évacuer le CO2) permettent de diminuer la consommation en énergie de 50%, soit une consommation de 8 000 à 10 000 litres/an/2000m².