Les porcs wallons
La Wallonie se caractérise par des exploitations porcines de type familial.
Les porcs wallons
La Wallonie se caractérise par des exploitations porcines de type familial. Le porc constituant généralement une voie de diversification, un atout pour résister à la crise.
Le développement de la production sous cahier des charges de qualité différenciée est important, à côté de la production de type standard. La production en qualité différenciée répond à des exigences supplémentaires qui au final amènent une plus-value au producteur et, lui permet de mieux résister aux difficultés.
A côté de la qualité différenciée, il existe également des élevages de porcs Bio qui répondent à des exigences de production européenne.
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