La pomme de terre wallonne

Au sein du secteur de la Pomme de terre, nous distinguons le secteur frais du secteur industriel. Le marché du frais reste très minoritaire avec quelques dizaines de producteurs spécialisés pour une surface de plusieurs milliers d’hectares, en comparaison à la transformation industrielle belge. En effet, la Belgique est le premier exportateur mondial de produit à base de Pommes de terre et est également un important producteur de chips.

Le secteur « Pomme de terre » est un secteur pourvoyeur d’emploi grâce à ses maillons, y compris dans la transformation.