Marguerite Happy Cow, une filière laitière durable !


Mais qu’est-ce-qui rend si « Happy » la vache Marguerite ?

Portrait …

MARGUERITE HAPPY COW est le nom que porte la filière laitière durable.

Elle a vu le jour le 01/04/2015 après plusieurs années de recherche et de développement.

« Produire un lait de qualité différenciée offrant des débouchés à valeur ajoutée à chaque maillon de la filière, tel est sa raison d’être »

Sa présidente Véronique MAGIS, agricultrice, nous explique les principaux engagements de la filière qui passent par :

•Une alimentation des vaches centrée sur l’herbe et le pâturage dans les prés,
•Une alimentation des vaches locale et garantie non-OGM,
•Une rémunération plus équitable et plus stable des agriculteurs.

« Les bénéfices de la démarche se situent à 3 niveaux : écologique, social et économique »

Avec Marguerite, tout le monde y gagne !

Marguerite fait partie d’une ferme laitière à taille humaine. La filière lui garantit au minimum 180 jours de pâture par an et une surface d’un hectare pour elle et 3 congénères.
Par ailleurs, elle est nourrie de minimum 70% d’herbes et de compléments 100% végétaux garantis sans OGM et produits localement.

Muée en coopérative en septembre 2017, « Marguerite Happy Cow » se définit au sein d’ un engagement local de plusieurs acteurs du monde laitier, basé sur le respect et les bonnes pratiques qui permettent de produire un lait de qualité différenciée. Son rôle est également de veiller à la bonne gestion de la filière durable.

Concrètement, la coopérative c’est aujourd’hui :

• 9 familles d’agriculteurs;

• 1 meunier, fabricant d’aliment ⇒ la coopérative SCAR;

•1 collecteur ⇒ la coopérative laitière belge MILCOBEL

•2 transformateurs ⇒ la fromagerie HERVE et REGAL;

• plus de 500 vaches  » Marguerite « 

Demain, la coopérative espère l’adhésion de nouvelles familles d’agriculteurs et de transformateurs supplémentaires, développer de nouveaux produits (projet lait frais) et faire connaître la filière.

Devenir coopérateur du projet ? Oui c’est possible !

 

Si vous aussi vous souhaitez devenir coopérateur de la filière « Marguerite Happy cow  »

C ‘est par ici : http://www.margueritehappycow.be/cooperative

Les fromages (ou autres produits laitiers) marqués Marguerite Happy Cow sont destinés au marché belge et sont produits dans une philosophie DURABLE.