Demande d’IGP toujours en cours pour la Boulette de Wallonie


La reconnaissance comme IGP (Indication Géographique Protégée) du fromage « Boulette de Wallonie » est toujours cours.

Pour mieux connaitre ou faire connaitre ce fromage fermier typique de notre région (Nivelles, Entre Sambre et Meuse jusque Huy) lisez et partagez le document ci-dessous.

  • L’ancrage historique de la Boulette de Wallonie
  • Le procédé de fabrication
  • L’affinage
  • Les producteurs

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