Assemblée Générale d’Euro Foie Gras


Dans la capitale européenne de la culture, Plovdiv en Bulgarie, l’Assemblée Générale d’Euro Foie Gras a été l’occasion de réunir les amis du foie gras afin de faire le point sur l’année écoulée et les perspectives futures sur des sujets variés : 

  • Mobilisation sur les dossiers bien-être animal, afin de permettre aux producteurs de se défendre à l’échelle européenne contre les pressions non objectivées des activistes sur l’élevage du canard à foie gras.
  • Défense du produit Foie gras, dont la qualité est étroitement liée au poids de foie. Cet élément est prouvé scientifiquement et sur base également de tests hédoniques et sensoriels.
  • Point sur le marché dans les différents pays producteurs, dans l’objectif d’adapter de manière optimale l’offre à la demande des consommateurs.